Agritourisme ; Aquitaine ; Bovin ; Campagne ; Communication ; Dordogne ; Débat citoyen ; Elevage ; Encéphalopathie spongiforme bovine ; Exploitation agricole ; France ; Projet ; Ruralité
En analysant un projet d’éleveurs du Périgord décidés à ouvrir leurs exploitations à un public diversifié afin de répondre au malaise suscité par la crise de la vache folle, on contribue à caractériser ces nouvelles formes de discussions publiques