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Par Collection Par Auteur- BÉRARD, L., (Editeur scientifique) (7)
- BÉRARD, L., (Editeur scientifique) (1)
- MARCHENAY, P., (Editeur scientifique) (1)
- BRUSH, S.B. (1)
- CHEVALLIER, D. (1)
- DELFOSSE, C. (1)
- FAURE, M. (1)
- LIZET, B. (1)
- MICOUD, A. (1)
- RAUTENBERG, M. (1)
- RICARD, D. (1)
- 1998 (8)
- Abondance ; Alpage ; Alpes ; Biogéographie ; Bovin ; Economie rurale ; Elevage laitier ; Folklore ; France ; Fromage ; Haute-Savoie ; Identité territoriale ; Montagne ; Patrimoine ; Paysage ; Perception ; Produit laitier ; Tourisme (1)
- Adaptation ; Agricultural product ; Agriculture ; Altitude ; Anatolia ; Andes ; Biodiversity ; Maize ; Mexico ; Mountain ; Peru ; Potato ; Turkey ; Wheat (1)
- Adaptation ; Agriculture ; Altitude ; Anatolie ; Andes ; Biodiversité ; Blé ; Maïs ; Mexique ; Montagne ; Pomme de terre ; Produit agricole ; Pérou ; Turquie (1)
- Agricultural product ; Agricultural region ; Alps (The) ; Auvergne ; Bassin parisien ; France ; Health ; Jura ; Mountain ; Patrimony ; Regulation ; Savoie ; Spatial variation (1)
- Agricultural product ; Agriculture ; Economic development ; Environmental conservation ; France ; Haute-Savoie ; Landscape ; Mental image ; Mountain ; Patrimony ; Rhône-Alpes ; Tradition (1)
- Agricultural use ; Alps (The) ; Brittany ; France ; Livestock farming ; Livestock product ; Mental image ; Patrimony ; Perception ; Regional park ; Rennes ; Rural area ; Territorial identity ; Tradition ; Transhumance (1)
- Agriculture ; Développement économique ; France ; Fromage ; Haute-Savoie ; Image mentale ; Montagne ; Patrimoine ; Paysage ; Produit agricole ; Protection de l'environnement ; Rhône-Alpes ; Tradition (1)
- Alpes ; Auvergne ; Bassin parisien ; France ; Fromage ; Jura ; Montagne ; Patrimoine ; Produit agricole ; Région agricole ; Réglementation ; Santé ; Savoie ; Variation spatiale (1)
- Alpes ; Biodiversité ; France ; Fromage ; Histoire de la géographie ; Identité régionale ; Montagne ; Patrimoine ; Siècle 20 ; Vie rurale (1)
- Alpes ; Bretagne ; Elevage ; Espace rural ; France ; Identité territoriale ; Image mentale ; Parc régional ; Patrimoine ; Perception ; Produit animal ; Rennes ; Tradition ; Transhumance ; Usage agricole (1)
- Alpes ; Communication ; France ; Fromage ; Haute-Savoie ; Image mentale ; Montagne ; Patrimoine ; Produit laitier ; Publicité (1)
- Alpes ; Coût de production ; Economie rurale ; Elevage laitier ; France ; Fromage ; Haute-Savoie ; Identité territoriale ; Montagne ; Patrimoine ; Produit laitier (1)
- Alps (The) ; Biodiversity ; France ; History of geography ; Mountain ; Patrimony ; Regional identity ; Rural life ; Twentieth Century (1)
- Alps (The) ; Biogeography ; Cattle ; Dairy farming ; Dairy product ; Folklore ; France ; Haute-Savoie ; Landscape ; Mountain ; Mountain pasture ; Patrimony ; Perception ; Rural economy ; Territorial identity ; Tourism (1)
- Alps (The) ; Communication ; Dairy product ; France ; Haute-Savoie ; Mental image ; Mountain ; Patrimony ; Publicity (1)
- Alps (The) ; Dairy farming ; Dairy product ; France ; Haute-Savoie ; Mountain ; Patrimony ; Production cost ; Rural economy ; Territorial identity (1)
- Patrimoine, montagne et biodiversité (8)
- Crop diversity in mountain areas and conservation strategy (1)
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- le reblochon de Savoie, ou comment mettre toute la montagne dans votre assiette (1)
- Patrimonialisation des productions fromagères dans les Alpes du Nord : savoirs et pratiques techniques
- Alpes ; Coût de production ; Economie rurale ; Elevage laitier ; France ; Fromage ; Haute-Savoie ; Identité territoriale ; Montagne ; Patrimoine ; Produit laitier
- Alps (The) ; Dairy farming ; Dairy product ; France ; Haute-Savoie ; Mountain ; Patrimony ; Production cost ; Rural economy ; Territorial identity
- Cet article propose, à partir d'une démarche pragmatique, une analyse de l'impact de l'appellation d'origine contrôlée sur les processus de patrimonialisation et de différenciation des productions fromagères des Alpes du Nord. Il porte sur la
- Alps (The) ; Communication ; Dairy product ; France ; Haute-Savoie ; Mental image ; Mountain ; Patrimony ; Publicity
- Agricultural product ; Agricultural region ; Alps (The) ; Auvergne ; Bassin parisien ; France ; Health ; Jura ; Mountain ; Patrimony ; Regulation ; Savoie ; Spatial variation
- Agricultural product ; Agriculture ; Economic development ; Environmental conservation ; France ; Haute-Savoie ; Landscape ; Mental image ; Mountain ; Patrimony ; Rhône-Alpes ; Tradition
- Adaptation ; Agricultural product ; Agriculture ; Altitude ; Anatolia ; Andes ; Biodiversity ; Maize ; Mexico ; Mountain ; Peru ; Potato ; Turkey ; Wheat
- Alps (The) ; Biogeography ; Cattle ; Dairy farming ; Dairy product ; Folklore ; France ; Haute-Savoie ; Landscape ; Mountain ; Mountain pasture ; Patrimony ; Perception ; Rural economy ; Territorial identity ; Tourism
- Agricultural use ; Alps (The) ; Brittany ; France ; Livestock farming ; Livestock product ; Mental image ; Patrimony ; Perception ; Regional park ; Rennes ; Rural area ; Territorial identity ; Tradition ; Transhumance
- montagne. A partir des années 1950-1970, conformément à l'évolution de la géographie, la production fromagère est surtout considérée sous l'angle de son outil de transformation. Il faut attendre le début des années 1990 pour que les fromages qualifiés