Café ; Filière agro-alimentaire ; Kenya ; Marché ; Plante cultivée ; Prix agricole ; Produit agricole ; Revenu agricole
Étude comparée des dépenses et revenus du café dans les secteurs du mont Kenya, du mont Elgon et des rives du lac Kivu, en fonction de la taille des propriétés, des prix au kilogramme et des rendements par arbre selon l’intégration dans la filière
Culture d’exportation, le caféier a pris une grande ampleur économique et politique, depuis la colonisation jusqu’à aujourd’hui, ce qui explique la multiplication des acteurs. Cette culture de rente a toujours exercé sa pression tant sur l’économie