La flambée des prix mondiaux du riz : crise conjoncturelle ou mutation durable ?
Alimentation ; Approvisionnement ; Commerce international ; Crise ; Céréale ; Formation des prix ; Marché mondial ; Riz ; Sécurité alimentaire
pas à une stratégie de spécialisation internationale. La flambée des prix de 2008 confirme que le marché mondial ne garantit pas une sécurité alimentaire minimale pour les pays fortement dépendants du riz.