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La production laitière dans l'Ouest, enquête 1979-1980. Vol. 3: Prix du lait et systèmes de production: examen de quelques alternatives de politique laitière.
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La production laitière dans l'Ouest, enquête 1979-1980. Vol. 3: Prix du lait et systèmes de production: examen de quelques alternatives de politique laitière.
Bovin ; Bretagne ; Elevage ; Elevage laitier ; Exploitation agricole ; France ; France de l'Ouest ; Géographie de l'Europe ; Pays de Loire ; Poitou-Charentes ; Politique agricole ; Prix ; Prix agricole ; Produit laitier ; Système agricole
Ce texte a pour objet d'examiner les alternatives les plus plausibles à l'actuel système de fixation des prix du lait, et, plus précisément, d'analyser leurs effets probables sur l'évolution des différents types d'exploitations représentés dans un
échantillon de producteurs de lait de l'Ouest de la France. Les effets de trois types de différenciation des prix, taxes de corresponsabilité, systèmes de quota, système de quantum, sont analysés. (INRA).