Boulogne-sur-Mer ; Entreprise ; France ; Géographie de l'Europe ; Industrie alimentaire ; Nord-Pas-de-Calais ; Pas-de-Calais ; Poisson
Portrait de la société familiale J. B. Delpierre de Boulogne-sur-Mer, société spécialisée dans la transformation des produits de la mer (poisson fumé et mariné), leur négoce et l'import-export de poisson frais. - (AG)
Asie ; Industrie ; Industrie de la pêche ; Poisson ; Produit alimentaire ; Produit de la pêche
La production de pâte de poisson ou « surimi » se développe rapidement depuis le début des années 1980. Le Japon, qui manque de matière première, en l'occurrence de lieu d'Alaska, est désormais fortement concurrencé par d'autres pays d'Asie et par
Commercialisation ; Industrie ; Industrie agro-alimentaire ; Poisson ; Politique communautaire ; Portugal ; Produit agricole ; Produit alimentaire ; Produit animal ; Produit de la pêche ; Pêche ; Relations internationales
Volume qui traite de ce secteur au Portugal seulement, mais en situant ce pays dans le contexte communautaire et mondial. Analyse les types de préparation, l'approvisionnement en poisson et l'organisation commerciale. - (FC)
L'aquaculture du saumon a débuté en 1972 au Canada, mais elle n'a pris son essor qu'en 1984, sous l'effet d'investissements norvégiens, attirés par l'abondance des sites propices. La production devrait atteindre 23 000 t en 1990, en provenance de
Résultats des recherches en zoologie entreprises dans le cadre de l'expédition suédoise de 1988-89 : invertébrés, plancton, poissons, phoques et baleines. - (MC)
California ; Etats-Unis ; Faune ; Industrie de la pêche ; Poisson ; Pêche ; Pêche maritime ; Ressource halieutique ; Ressource naturelle
Etude de la répartition et de l'abondance du requin pèlerin, en relation avec le plancton dont il se nourrit. La pêche de cette espèce a eu lieu par intermittence entre 1945 et 1955 pour l'huile de foie et pour transformer la chair de ce poisson en
Article très documenté sur cette mer indonésienne où l'on pêche autour de 600 000 t par an, dont 75 % de poissons pélagiques (chinchards, sardinelles, maquereaux etc.). Deux types d'activité coexistent : la pêche de subsistance (60 % des apports
moyens modernes de conservation du poisson, les apports des plus gros senneurs sont de mauvaise qualité. La surexploitation est menaçante. - (FC)
Les sujets variés des articles des communications concernent l'élevage des poissons, l'assainissement des terres, les lagunes, les ressources en eau dans différents pays de la Méditerranée. - (MLG)
Résumé d'une étude parue en Allemagne Fédérale, qui retrace l'évolution des pêches, présente les structures économiques actuelles, la flotte, les arrivages, le traitement du poisson et le commerce extérieur. - (FC)
Commerce international ; Consommation ; Etats-Unis ; Industrie ; Industrie de la pêche ; Poisson ; Produit alimentaire ; Produit de la pêche ; Pêche ; Pêche maritime ; Thon
Les milieux du domaine des eaux littorales remplissent un certain nombre de fonctions vitales pour des poissons et crustacés. Des exemples d'impact de certains aménagements sont décrits et analysés. - (MI)
Dans l'hypothèse d'un réchauffement global de 1,5 à 4,5oC, on cherche à identifier les impacts possibles sur l'ensemble des écosystèmes entourant le système du Saint-Laurent : variation du niveau des eaux, migration des poissons, érosion du littoral