Depuis 1970, l'immigration philippine vers les Etats-Unis est la plus importante après l'immigration mexicaine. Ces immigrants s'installent dans diverses régions des Etats-Unis, suivant leur profession, les possibilités de travail, et surtout la
présence d'un parent. Ils ne forment pas de communautés concentrées, mais ont entre eux des liens étroits, et tentent actuellement de développer l'idée d'identité philippine pour mieux résoudre les problèmes auxquels ils sont confrontés.
A travers le cas de l'immigration des Philippins aux Etats-Unis, l'A. essaie d'analyser empiriquement et conceptuellement les processus qui ont permis la naissance et la poursuite d'un courant migratoire. Il situe ce mouvement dans la perspective
historique des relations entre les deux pays et étudie comment ont pu se développer certaines macro-structures propres à faciliter cette migration. Par ailleurs, l'ouvrage comporte des réflexions sur la structure sociale et l'identité culturelle philippines
Recherche sur les origines du Tequila fait à partir de la liqueur de mezcal. Probablement importé des Philippines à la fin du XVIsiècle dans la région de Tuxpan, au sud de Jaliseo, le mezcal donna naissance à une industrie qui se propagea le long de