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Agricultural productivity ; Canada ; Cattle ; Dairy farming ; Eighteenth Century ; England and Wales ; Farmer behaviour ; Historical geography ; Livestock ; Livestock farming ; Meat ; Nineteenth Century ; Twentieth Century ; United Kingdom ; United States of America
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Les concepts de pedigree et de productivité dans l'élevage bovin britannique et nord-américain sont examinés depuis le 18è siècle jusqu'en 1930. Les conséquences sur la performance totale de l'élevage nord-américain ont été moins importantes qu'au