Afrique du Sud ; Canne à sucre ; Domination ; Industrie sucrière ; Kwazulu ; Natal ; Plante cultivée ; Rapports sociaux ; Salarié agricole
Control ; Crop ; Natal ; Social relations ; South Africa ; Sugar cane
Croissance du nombre des cultivateurs africains de canne à sucre au KwaZulu/Natal. Importance des salariés agricoles dans ce type de culture mais aussi du travail familial, offrant ainsi une source d'appoint de revenus. L'A. souligne le déséquilibre