Au-delà des aspects classiques de l'évolution des Médinas (densification, taudification, paupérisation), l'A. insiste sur un point original: la prolifération des activités économiques et la conquête de l'espace urbain central. A Sfax, le nombre des
établissement localisés en Médina est passé de 1 000 environ en 1960 à plus de 3 200 en 1980, offrant à cette dernière date plus de 6 000 emplois. C'est ce que l'A. appelle la soukalisation de la Médina. (PS).