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Par Collection Par Auteur Par Date Par Sujet Par Titre
  • Patrimoine, montagne et biodiversité
  • Abondance ; Alpage ; Alpes ; Biogéographie ; Bovin ; Economie rurale ; Elevage laitier ; Folklore ; France ; Fromage ; Haute-Savoie ; Identité territoriale ; Montagne ; Patrimoine ; Paysage ; Perception ; Produit laitier ; Tourisme
  • Entre lecture savante du paysage (ethnoécologie) et enquête ethnologique, l'article rend compte du cheminement d'une recherche de terrain centrée sur les effets de l'obtention d'une AOC pour un fromage de montagne (l'abandance) sur l'organisation du