Niigataken Asahimura ni okeru sansai no yakuwari Rôle des légumes de montagne à Asahimura, département de Niigata, nord-est du Japon
Asahi, mont ; Cueillette ; Fougère ; Géographie de l'Asie ; Honshu ; Japon ; Légume ; Montagne ; Niigata
La presque impossibilité de disposer de sérieuses statistiques sur la cueillette des légumes de montagne n'autorise pas cependant à nier le rôle économique et social important joué par cette activité dans les villages de montagne. De nos jours, le