Propos sur l'histoire agraire et le modèle danois en Italie centrale et méridionale
L'Europe entre deux modèles agricoles
Le recul du latifondo en Italie méridionale et de la mezzadria (métayage) en Italie centrale est un processus contemporain. Le mode de faire valoir direct recourant à la seule main-d'oeuvre familiale domine. Mais le modèle danois n'est pas