Alimentation ; Années 711-1610 ; Canne à sucre ; Espagne ; Géographie humaine ; Histoire économique ; Italie ; Miel de canne ; Produit agricole ; Raffinage du sucre ; Sicilia ; Siècle 8-17 ; Sucre de canne ; Technologie sucrière
Analyse des diverses sortes de sucre et de miels de canne obtenues dans les industries sicilienne et espagnole selon les procédés d'extraction et de raffinage de la canne à sucre. - (OC)
Canne à sucre et sucre de canne: un bilan. (1article)
Amérique ; Canne à sucre ; Géographie humaine ; Marché ; Monde ; Production agricole ; Produit agricole ; Sucre
Le sucre de canne représente 85% du sucre commercialisé sur le marché international| or les variations de prix liées à une alternance cyclique de pénurie et de surproduction sont considérables, malgré les accords internationaux ou bilatéraux. La
consommation continue à s'accroître malgré l'apparition de la concurrence de l'isoglucose tiré du maïs. Des possibilités d'accroître les rendements ou/et la productivité existent en outre. Etude des grands pays producteurs de canne: ceux d'Amérique dans cette
Contribuiçao a analise do planejamento do agroindustria, Canavieira do Brazil Contribution à l'analyse de la planification de l'agro-industrie de la canne à sucre au Brésil
Alcool ; Brésil ; Canne à sucre ; Géographie de l'Amérique ; Industrie ; Produit agricole ; Sucre
Sucre candi et confiseries de Quinsai : l'essor du sucre de canne dans la Chine des Song (X-XIIIe siècles)
Alimentation ; Chine ; Confiserie ; Géographie humaine ; Histoire économique ; Produit alimentaire ; Quinsai ; Siècle 10-13 ; Song ; Sucre candi ; Sucre de canne ; Technologie sucrière
Mise au point sur la technologie sucrière dans la Chine du XIIe siècle et essor des divers sucres de canne en fonction de leurs qualités et des types de clientèles. - (OC)
Petits producteurs de canne à sucre in Pauvreté et développement dans les pays tropicaux. Hommage à Guy Lasserre.
Agriculture à temps partiel ; Agro-industrie ; Canne à sucre ; Exploitation agricole ; Géographie humaine ; Héritage ; Monde ; Monoculture ; Petite propriété ; Plantation ; Polyculture ; Structure agraire
Toute une hiérarchie de petits producteurs existe fondée sur la superficie cultivée, sur les rendements, sur le statut social de l'exploitant,... et sur la place de la canne à sucre dans l'exploitation agricole. - (OC)
Utilisation du diagnostic hydrique pour le pilotage de l'irrigation de la canne à sucre en Côte d'Ivoire
Agroclimatologie ; Canne à sucre ; Côte d'Ivoire ; Déficit en eau ; Estimation ; Irrigation ; Rendement agricole
Variations interannuelles des pluies et irrigation de complément, répartition annuelle et période critique, irrigation avant et/ou après coupe: tels sont les paramètres qui doivent permettre l'optimisation du rendement de la canne à sucre à
Delimitaçao da regiao canavieira de Piracicaba. (Délimitation de la région couverte de canne à sucre autour de Piracicaba)
(1972) ; Brésil ; Canne à sucre ; Géographie de l'Amérique ; Méthodologie ; Photo-interprétation ; Piracicaba, région ; Plante cultivée ; Sao Paulo
Méthode d'étude de l'extension de la zone couverte de canne à sucre, dans la région de Piracicaba, état de Sao Paulo, Brésil, par photointerprétation. (MFP).
Types d'agriculture commerciale: la canne à sucre au Brésil
Agriculture commerciale ; Brésil ; Canne à sucre ; Géographie de l'Amérique ; Histoire économique ; Industrie ; Industrie sucrière ; Plantation ; Plante cultivée ; Politique agricole ; Produit agricole ; Sol ; Structure agraire ; Sucre ; Technique
La canne à sucre au Brésil, évolution historique d'économie actuelle. Conditions climatiques et pédologiques favorables. Principales phases de l'implantation de la canne à sucre depuis le XVI siècle, structures foncières et agraires. L'état domine