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L'artisanat en France
  • Les articles présentés tentent de donner un essai de définition de l'artisanat et d'en circonscrire les limites statistiques et socio-économiques.
L'artisanat dans l'espace français.
  • L'A. souligne le rôle économique croissant (11 % de la population active) et la dimension sociale de ce secteur. Ensemble très hétérogène, où la limite entre artisanat et commerce est souvent difficile à cerner, l'A. aborde l'artisanat à travers ses