Le kava (boisson locale) connaît un regain de popularité dans l'ensemble du bassin Pacifique. Ce mode de consommation pratiqué au Vanuatu a fait son apparition en Nouvelle-Calédonie depuis une dizaine d'années. Des Nouméens de plus en plus nombreux
aiment se retrouver ensemble le soir dans les nakamals de la ville. Dans un contexte calédonien historique et social difficile, le kava a su redonner un sens à cette pratique océanienne en ravivant le symbolisme de paix et de respect qui lui était jadis