Pour les Haïtiens, le jardin paysan constitue à la fois le cadre et la matrice de l'organisation familiale. C'est un héritage qui date de la transformation des plantations coloniales en jardins paysans. Les partages successifs de l'héritage foncier
et les effets de l'érosion mettent aujourd'hui en péril le jardin qui suffit de moins en moins à nourrir les familles, ne laissant d'autre issue que l'exode rural ou l'exil des cultivateurs.
Le jardin d'Ermenonville : de marécage en paysage, composer des paysages. Le message philosophique de Girardin : le système de la nature ou l'accord des Anciens et des Modernes, l'homme de la Nature et le monde primitif, la prairie de l'idéal