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Accumulation du capital ; Agriculture ; Agro-industrie ; Commerce international ; Libéralisation ; Monde ; Politique alimentaire ; Produit alimentaire ; Régime alimentaire
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restructuration capitaliste. L'A. met l'accent sur l'accord Etats-Unis-Japon relatif à la viande bovine en 1988 et sur son contexte politique. La libéralisation s'apparente à une dé-nationalisation sur le plan des institutions et des localisations. Elle se traduit