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  • Grand Jouan à Nozay, paradigme de l'industrialisation de la campagne au XIX siècle in Etudes géographiques sur la Bretagne.
  • Au nord de Nantes, au début du XIX s., la ferme modèle du Grand Jouan avait pour but de démontrer que l'industrie agricole pouvait être source de profit, si l'on tenait compte de certaines règles: achat de terres à bas prix, transformation des
  • CHANTERAUD, Annabel - SIMÉONI, Patricia - WINCKLER, William - SPICA, François - ROOSEN, Sylvie - NICOLAS, Edith - RAISSON, Sonia - JOUAN, Fabienne - MIGNOT, F.abrice - THIBAULT, Christel - HENRY, Pascal - BOSSU, Julien - HOUSSAY-HOLZSCHUCH, Myriam