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Par Collection Par Auteur Par Date Par Sujet Par Titre
  • Agricultural product ; Agroindustrial system ; Decision making process ; France ; Patrimony ; Territory ; Terroir
  • Producteurs agricoles, industries agro-alimentaires et, depuis peu, grande distribution font assaut de références à des territoires pour affermir leurs assertions quant à la qualité de leurs produits. Cohérente, la construction de la qualité
  • Champagne-Ardenne ; Commercialisation ; Conflit ; France ; Organisation sociale ; Production agricole ; Produit agricole ; Qualité du produit ; Structure spatiale ; Vigne ; Vignoble
  • Agricultural product ; Agricultural production ; Champagne-Ardenne ; Conflict ; France ; Marketing ; Social organization ; Spatial structure ; Vine ; Vinegrowing area
  • La production de champagne est aujourd'hui aux mains de deux grands groupes d'acteurs : les négociants aux marques reconnues qui élaborent leur vin à partir de raisins achetés aux vignerons, et les récoltants, vinifiant et vendant sous leur propre
  • Comminges ; Comportement des agriculteurs ; Exploitation agricole ; Foncier ; France ; Installation des agriculteurs ; Midi-Pyrénées ; Pluri-activité ; Production agricole ; Territoire
  • Agricultural production ; Farm ; Farm entrance ; Farmer behaviour ; France ; Land ; Midi-Pyrénées ; Pluriactivity ; Territory
  • En Comminges, région du piémont pyrénéen, la forte diminution du nombre des exploitations peut conduire d'une part à des processus d'extensification et à la disparition des productions les plus traditionnelles, d'autre part à la multiplication de
  • Le long parcours de l'Aubrac... Productions de qualité, développement local et affirmation d'une identité micro-régionale
  • L'Aubrac est à la fois le nom d'un massif montagneux et celui d'une race bovine. Jusqu'au début des années 1960, les bovins de race Aubrac constituaient la base du système d'exploitation de ces hauts plateaux, fondé sur la production fromagère. Avec
  • Agricultural product ; Agroindustrial system ; Europe ; France ; Terroir
  • Les AOC fromagères protègent des produits d'une qualité particulière, liée à un terroir, c'est-à-dire au respect d'usages spécifiques de production établis à l'intérieur d'une zone de production strictement définie. Depuis 1990, la délimitation des
  • Agricultural product ; Agroindustrial system ; Decision making process ; France ; Meat ; Nord-Pas-de-Calais ; Territory
  • , professionnels, administratifs et politiques impliqués dans les filières de production mais aussi dans la gestion et l'aménagement d'un territoire rural. - (DSJ)
  • Agricultural product ; Agroindustrial system ; France ; Ile-de-France ; Seine-et-Marne ; Territory ; Terroir