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  • Canne à sucre et sucre de canne: un bilan. (2partie et fin)
  • Les grands pays producteurs de canne à sucre en Asie, en Océanie et en Afrique. (OC).
  • HUETZ DE LEMPS, A.
  • Petits producteurs de canne à sucre in Pauvreté et développement dans les pays tropicaux. Hommage à Guy Lasserre.
  • Toute une hiérarchie de petits producteurs existe fondée sur la superficie cultivée, sur les rendements, sur le statut social de l'exploitant,... et sur la place de la canne à sucre dans l'exploitation agricole. - (OC)
  • HUETZ DE LEMPS, A.
  • Canne à sucre et sucre de canne: un bilan. (1article)
  • Le sucre de canne représente 85% du sucre commercialisé sur le marché international| or les variations de prix liées à une alternance cyclique de pénurie et de surproduction sont considérables, malgré les accords internationaux ou bilatéraux. La
  • consommation continue à s'accroître malgré l'apparition de la concurrence de l'isoglucose tiré du maïs. Des possibilités d'accroître les rendements ou/et la productivité existent en outre. Etude des grands pays producteurs de canne: ceux d'Amérique dans cette
  • HUETZ DE LEMPS, A.