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Par Collection Par Auteur Par Date Par Sujet Par Titre
  • Canne à sucre ; Coopérative ; Equateur ; Espagne ; Géographie humaine ; Histoire rurale ; Main-d'oeuvre ; Plantation ; Plante cultivée ; Production agricole ; Pérou ; Siècle X-XX ; Système de culture
  • Grâce à des conditions climatiques exceptionnelles, l'Andalousie méditerranéenne est la seule région d'Europe où la culture de la canne à sucre a pu se maintenir jusqu'à nos jours. Mais la production décline et l'avenir de cette activité originale
  • paraît menacé. C'est par les Espagnols que la canne à sucre a été introduite dès le XVI s. dans les pays andins, mais la grande expansion de la production sucrière en Equateur et au Pérou est récente et c'est à l'évolution des plantations au cours des
  • dernières décennies que sont consacrées les deux études présentées dans ce volume. En Equateur, le dynamisme des trois grands producteurs a permis au pays de devenir exportateur. Au Pérou, la mauvaise gestion des coopératives et une série d'années sèches ont
  • mis en difficulté toute l'économie de la côte septentrionale du pays. (L'Edit.).
  • HUETZ DE LEMPS, A.