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  • Atlas agricole et agro-alimentaire. Dossier n 1: le lait. Région Nord-Pas-de-Calais.
  • Agriculture ; Atlas ; Commercialisation ; Elevage laitier ; France ; Géographie de l'Europe ; Industrie ; Industrie laitière ; Nord, région ; Produit agricole ; Produit laitier
  • Réalisé à la demande de l'Inspection Générale du Génie Rural des Eaux et Forêts chargée de la Région Nord-Pas-de-Calais, ce dossier comporte deux parties: la première sur la production (présentation du cheptel, exploitations laitières, élevages
  • laitiers, races laitières, productions laitières), la seconde sur la transformation du lait (collecte, secteur coopératif et privé, transformation, structure des entreprises, compte d'exploitation et commerce extérieur). (JPM).
  • 1984