Filières agro-alimentaires de qualité et territoires : l'exemple des filières viande dans le Nord-Pas de Calais
Filière agro-alimentaire ; France ; Nord-Pas-de-Calais ; Produit agricole ; Qualité du produit ; Stratégie d'acteurs ; Territoire ; Viande
Les démarches de différenciation des produits investissent peu à peu l'ensemble des filières viande de la région Nord-Pas de Calais. La qualité apparaît de plus en plus comme un enjeu stratégique pour les différents acteurs et agents économiques
, professionnels, administratifs et politiques impliqués dans les filières de production mais aussi dans la gestion et l'aménagement d'un territoire rural. - (DSJ)
Appellation d'origine contrôlée ; Filière agro-alimentaire ; France ; Fromage ; Ile-de-France ; Produit agricole ; Seine-et-Marne ; Territoire ; Terroir
produit d'appellation d'origine revêt des enjeux importants, non seulement pour la filière, mais aussi pour les territoires de même nom. Ainsi, le brie de Meaux fait-il l'objet d'une mise en scène de sa qualité et sert-il à la requalification des terroirs