Dans un contexte de recomposition profonde du paysage de l’énergie en France, on voit apparaître aujourd’hui dans les espaces ruraux des dynamiques de développement des énergies issues de la biomasse. En marge des filières de types sectorielles
de ressources agricoles locales. La filière Huile Végétale Pure (HVP) illustre bien ce type de démarche, que nous nous emploierons à analyser à travers l’exemple du projet éco-mobilité de la communauté de communes du Villeneuvois située dans le Lot-et
Nous chercherons, dans cet article, à montrer que la mise en œuvre de stratégies de relocalisation des filières de la restauration publique se fonde, dans les territoires périurbains d’Ile-de-France, sur un processus de création de réseaux d’acteurs