Les filières agro-alimentaires face aux mutations de leur environnement : la dynamique récente des filières fleurs et légumes de serre aux Pays-Bas in Géographie des filières agro-alimentaires.
Commercialisation ; Culture sous serre ; Filière agro-alimentaire ; Fleurs ; Géographie de l'Europe ; Horticulture ; Innovation ; Légumes ; Pays-Bas ; Politique agricole
Confrontées aux transformations des conditions de l'offre et de la demande sur les marchés européens et à la hausse des coûts de production, les filières fleurs et légumes de serre néerlandaises ont mis en oeuvre, au cours de la dernière décennie
d'adaptation des filières à l'évolution de leur environnement tient autant aux spécificités du milieu dans lequel elles évoluent qu'à la qualité de leur organisation et de leur fonctionnement. - (JPD)