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Par Collection Par Auteur- MEURIOT, E. (1)
- GILLY, B. (1)
- 1986 (1)
- Conserves et surgélation arrivent presque à égalité sur le marché français avec environ 150 000 tonnes par an. Les premières portent surtout sur les espèces pélagiques (sardine, thon, maquereau), alors que la seconde repose plutôt sur les gadidés et