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Par Collection Par Auteur Par Date Par Sujet Par Titre
  • Café des montagnes, café des plaines
  • ; Produit agricole ; Qualité du produit ; Système de culture ; Sélection des cultures ; Technique de production ; Timor ; Zone intertropicale
  • complexité des conditions de la caféiculture contemporaine, plusieurs exemples, dispersés à travers l'Ancien et le Nouveau Monde tropical, en Afrique (Ethiopie, Tanzanie, Kenya), Asie (Inde, Vietnam, Timor), Amérique latine (Costa Rica, Nicaragua, Brésil
  • La diversité des paysages de la caféiculture mondiale se caractérise, non seulement par la dualité café d'altitude (Arabica)-café des basses terres (Robusta, variété de Coffea canephora), de la structure des exploitations, mais aussi par des enjeux
  • où interfèrent plusieurs questions : dimension patrimoniale de cet arbuste, originaire d'Abyssinie, modernisation des techniques agricoles améliorant la productivité, demande croissante de produits de qualité spécifique. Après un bref rappel de la
  • ), montrent la multiplicité des paysages et des dynamiques en cours.