inscription
PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

Résultats de la recherche (1 résultat)

Affinez votre recherche

Par Collection Par Auteur Par Date Par Sujet Par Titre
  • Stratégies caféières du Brésil sur le marché mondial
  • Agriculture ; Brésil ; Café ; Commercialisation ; Comportement des agriculteurs ; Comportement des consommateurs ; Consommation ; Filière agro-alimentaire ; Gouvernance ; Marché mondial ; Minas Gerais ; Paysannerie ; Plante cultivée ; Production
  • Le Brésil se trouve confronté à l'évolution paradoxale du marché mondial du café depuis les années 1960. Premier pays producteur mondial (30,8 %), la structure des exploitations étant familiale pour les 3/4, il se repositionne rapidement en tant que
  • l'un des plus grands consommateurs. Dans le même temps, il élabore un ensemble de stratégies de valorisation de la qualité, adaptées à chaque région et propose une réforme de la gouvernance de la filière car les plus gros bénéfices reviennent
  • généralement aux opérateurs de l'aval de la chaîne agro-alimentaire. Pour la caféiculture brésilienne, l'enjeu actuel est de se faire une place dans le secteur du café soluble et de s'imposer sur de nouveaux marchés comme le marché asiatique. Exemple du Minas