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- > Cafés et caféiers : singularités et universalité d'une production mondialisée (supprimer)
- > Agricultural product ; Agroindustrial system ; Coffee ; Consumption ; Cultivated plants ; Developed countries ; Developing countries ; Development strategy ; Diffusion ; Export ; Globalization ; International trade ; Production ; Regional disparities ; Spatial distribution ; World (supprimer)
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Par Collection Par Auteur Par Date- 2007 (1)
- Agricultural product ; Agroindustrial system ; Coffee ; Consumption ; Cultivated plants ; Developed countries ; Developing countries ; Development strategy ; Diffusion ; Export ; Globalization ; International trade ; Production ; Regional disparities ; Spatial distribution ; World (1)
- Café ; Commerce international ; Consommation ; Diffusion ; Disparités régionales ; Distribution spatiale ; Exportation ; Filière agro-alimentaire ; Monde ; Mondialisation ; Pays développés ; Pays en développement ; Plante cultivée ; Production ; Produit agricole ; Stratégie de développement (1)
- Cafés et caféiers : matières, itinéraires et imaginaires de la mondialisation
- ; Produit agricole ; Stratégie de développement
- Le café partage avec le blé la première place des produits agricoles dans le commerce international. Entre production et consommation, deux mondes coexistent mais s'ignorent le plus souvent par les discontinuités dans l'organisation de la filière
- agro-alimentaire. Le café est à la fois produit et lieu d'échanges et de relations sociales. Ce numéro spécial rend compte du processus de territorialisation de la caféiculture en tant qu'histoire des sociétés locales et des Etats et d'un certain modèle
- de développement. Les caféiers marquent le paysage de leur empreinte. La caféiculture est un vecteur des dynamiques et des identités socio-culturelles et est le support à la légitimation de hiérarchies et de pouvoir tout autant que de formes
- spécifiques de division du travail.
- CHARLERY DE LA MASSELIÈRE, C.