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  • Atlas de l'élevage au Sénégal. Commerce et territoires
  • Territoire - Commerce de détail - Bétail - Elevage- Lait - Sénégal
  • Cet atlas s'intéresse à l’élevage des ruminants – bovins, ovins et caprins, qui joue un rôle majeur en zone rurale.Afin de rendre compte le mieux possible des évolutions actuelles, le présent recueil propose de croiser deux lectures : l’une
  • , horizontale, aborde les dynamiques des espaces ruraux ; l’autre, verticale, interprète le fonctionnement des filières. (36 p., 43 cartes, 8 tabl., 22 ill.).
  • 2010
  • Atlas de l'élevage au Sénégal : commerce et territoires
  • Cet atlas se propose d'illustrer la diversité de l'élevage sénégalais en mettant l'accent sur les filières de commercialisation de la viande et du lait. Les AA. montrent à différentes échelles comment ces filières s'inscrivent dans les territoires
  • , afin d'éclairer leur potentiel et leurs fragilités. Données produites dans le cadre du projet de recherche Icare financé par le Cirad. En trois chapitres et dix-huit planches illustrées et commentées, l'ouvrage donne des clés pour comprendre la
  • complexité des enjeux de modernisation de l'élevage dans le pays le plus urbanisé du Sahel.
  • 2010