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PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

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  • Sociabilite a Buenos Aires : les rencontres dans les debits de boissons, 1860-1900
  • Buenos Aires - Argentine - Amerique du Sud - Amerique - Debit de boisson - Rencontres - Clientele - Sociologie - Immigration
  • Alimentation ; Boisson ; Boisson alcoolisée ; Consommation ; Disparités régionales ; Europe ; Vin
  • L'A. envisage la probabilité d'une convergence au niveau des consommations de boissons alcoolisées dans les divers pays d'Europe. Comparaison des périodes 1895-97, 1961-62 et 1994-95.
  • L'évolution de la concentration et de la concurrence dans le secteur des boissons non alcoolisées. L'évolution de la concentration et de la concurrence dans le secteur des boissons en France. Id., dans le secteur des champagnes et mousseux en France
  • Alimentation ; Boisson ; Concentration ; Distribution ; Entreprise ; France ; Géographie de l'Europe ; Structure ; Supranationale
  • Boissons et civilisations en Afrique
  • Afrique ; Bière ; Bière d'orge ; Bière de banane ; Bière de froment ; Bière de maïs ; Bière de mil ; Bière de sorgho ; Boisson ; Boisson gazeuse ; Boisson industrielle ; Café ; Civilisation ; Coca-cola ; Culturel ; Distribution spatiale ; Eau-de-vie
  • ; Hydromel ; Lait ; Sang ; Soda ; Thé ; Vigne ; Vin ; Vin de palme
  • Cette géographie culturelle tente de mettre en lumière les problèmes liés à l'extension et à la répartition spatiales des différentes boissons rencontrées en Afrique dans les civilisations traditionnelles ou développées à la suite d'apports
  • extérieurs, de consommation quotidienne ou festive, fabriquées et consommées au domicile ou commercialisées, industrielles ou importées.... Chaque grande boisson de civilisation est l'objet d'un chapitre permettant sa mise en valeur. - (OC)
  • HUETZ DE LEMPS, A.
  • Boisson ; Espace social ; Géographie historique ; Géographie sociale ; Législation ; Pub ; Royaume-Uni ; Siècle 19
  • Les débits de boissons étaient considérés au 19è siècle comme une institution corruptrice par les réformateurs, la police et le gouvernement britanniques. A travers la lecture des rapports parlementaires entre 1852/1854 et 1896/1898, il apparaît
  • clairement que les espaces internes aux pubs ont changé : les pubs se sont séparés des autres espaces publics et privés, ils sont devenus des espaces ouverts aux buveurs même si certains sont restés des espaces fermés reservés aux alcooliques. A la fin du
  • Commerce de détail ; Kisangani ; Petit commerce ; Secteur informel ; Service ; Ville ; Zaïre
  • A Kisangani (330.000 habitants), le petit commerce emploie 12.635 personnes. Types et répartition de ces commerces: étals dans les rues, boutiques, bars et débits de boissons, services (garages de réparation, moulins à manioc, studios de
  • photographes, salons de coiffure, hôtels), marchés de jour et marchés nocturnes. Une bonne partie de l'activité commerciale est occasionnelle. Les Libanais ont repris la plupart des commerces modernes qui avaient été zaïrianisés. Le petit commerce est un
  • élément de stabilité sociale. - (HN)
  • Boisson et diversité culturelle en Amérique du Sud
  • les passions d'un historien : mélanges en l'honneur de Jean-Pierre Poussou
  • Aire culturelle ; Amérique du Sud ; Boisson ; Civilisation ; Consommation ; Culturel
  • Chaque boisson de civilisation possède une originalité liée en grande partie à la matière utilisée pour son élaboration. Aux temps précolombiens, la plupart des boissons n’étaient buvables que pendant peu de temps, et les aires de production et de
  • consommation se superposaient. L’indépendance des colonies espagnoles et portugaises est le point de départ de nouvelles transformations dans la répartition des boissons en Amérique du Sud. - (HC)
  • HUETZ DE LEMPS, A.
  • ABAD, R., (Directeur de publication)
  • BARDET, J.-P., (Directeur de publication)
  • DUNYACH, J.-F., (Directeur de publication)
  • Amende ; Boisson ; Comportement des consommateurs ; Coût social ; Déchet ; Géographie humaine ; Israël ; Nuisance ; Pollution ; Produit alimentaire ; Taxation
  • Débat sur une politique de taxation appliquée au problème des déchets provenant des emballages de certains produits alimentaires (boissons notamment). En Israël.
  • Afrique du Sud ; Apartheid ; Bière ; Boisson ; Boisson alcoolisée ; Brasserie ; Consommation ; Domination ; Finances locales ; Géographie de l'Afrique ; Habitude de consommation ; Industrie agro-alimentaire ; Sorgho
  • Le rôle des brasseries de sorgho dans le financement des municipalités noires. La restructuration permettant l'accès aux boissons alcoolisées blanches, avec une modification dans la consommation, a entraîné des difficultés financières pour les
  • municipalités noires à travers celles du consortium des brasseries.
  • Alimentation ; Brasserie ; Café ; Culturel ; Débit de boisson ; Fast-food ; France ; Gastronomie ; Géographie humaine ; Habitude alimentaire ; Identité territoriale ; Mode de vie ; Monde ; Restaurant ; Restauration ; Société ; Tradition
  • Le restaurant, gastronomique ou non, à la française, n'est qu'un type parmi d'autres. D'ailleurs la plus grande révolution en matière de nourriture hors de chez soi, depuis celle de la taverne anglaise et du restaurant français est venue des Etats
  • -Unis avec le fast-food et Mac-Donald. Une cinquantaine d'auteurs retracent les origines, l'évolution, la répartition et l'esprit des restaurants en France et sur tous les continents.
  • HUETZ DE LEMPS, A., (Directeur de publication)
  • Boisson ; Chili ; Conflit ; Culturel ; Pisco ; Politique commerciale ; Propriété intellectuelle ; Pérou
  • Etude géographique du pisco, alcool sud-américain considéré comme boisson nationale du Pérou et du Chili. La tension historique entre ces deux nations sert de toile de fond pour comprendre la contestation culturelle et politique sur la propriété de
  • cette boisson. L'essentiel de ce conflit commercial se conjugue en termes culturels et historiques.
  • Diversité de l'entreprenariat étranger à Lyon
  • -industriels, le commerce d'alimentation générale, les débits de boissons. Les secteurs investis massivement par tel ou tel groupe d'immigrants constituent plus des créneaux de première implantation que des enclaves proprement dites.
  • Les entrepreneurs étrangers se répartissent dans tous les secteurs d'activité, mais quelques secteurs connaissent une plus grande concentration d'étrangers de différentes nationalités. Les secteurs dominants sont le BTP, les grossistes inter
  • Construire une problématique nouvelle par des objets décalés. Deuxième partie
  • Cette deuxième partie se compose de quatre articles. 1. Sentir Paris : itinéraire méthodologique (L. Grésillon). 2. Le débit de boissons, cet inconnu... (P. Gajewski). 3. De l'espace usinier aux nouveaux territoires urbains (S. Valognes). 4. Les
  • Afrique du Sud ; Alcoolisme ; Cape Town ; Débit de boissons ; Gouvernance ; Habitat précaire ; Réglementation ; Stratégie d'acteurs ; Ville ; Western Cape
  • Alcoholismo ; Ciudad ; El Cabo ; Estrategia de actores ; Gobernancía ; Reglamentación ; Vivienda precaria ; África del Sur
  • Afrique du Sud ; Alcoolisme ; Cape Town ; Débit de boissons ; Politique gouvernementale ; Politique urbaine ; Réglementation ; Santé ; Western Cape
  • Afrique du Sud ; Alcoolisme ; Cape Town ; Débit de boissons ; Géographie urbaine ; Habitat précaire ; Illégalité ; Relations sociales ; Taudis ; Western Cape
  • HUETZ DE LEMPS, Alain
  • Boissons
  • Fiche du Répertoire des géographes français GéoMonde édité par l'UMR 8586 PRODIG, contenant des informations professionnelles et personnelles.
  • Le circuit spatial de boissons gazeuses : une analyse de l'utilisation du territoire d'une entreprise locale
  • El circuito espacial de producción de gaseosas : análisis del caso del territorio de una empresa local
  • Argentine ; Boisson ; Boisson gazeuse ; Circuit de distribution ; Commerce alimentaire ; Commerce de détail ; Commercialisation ; Entre Ríos ; Gualeguaychú ; Marché ; Réseau commercial
  • Le marché de boissons gazeuses en Argentine. Un aperçu général et une étude de cas de l'entreprise locale Mocoretá, Tandil Jugos, à Gualeguaychú, province de Entre Ríos. - (MZ)
  • (1977) ; Comores ; Démographie ; Economie ; Géographie de l'Afrique ; Ile ; Population
  • BOISSON, J. M.
  • Alimentation ; Boisson ; Certification ; Commercialisation ; Enquête ; Qualité du produit ; Royaume-Uni ; Réglementation ; Spécialité régionale
  • Qualité et certification de produits alimentaires et de boissons, spécialités régionales. Les labels de qualité PDOs (Désignation d'Origine Protégée) et PGIs (Indication Géographique Protégée) au Royaume-Uni. Qualité et stratégies de marketing.