L'intention de cette thèse est de comprendre les raisonnements, les comportements et les actions, de certains commerçants mexicains du Centre Historique de la Ville de Mexico, qui développent des activités commerciales informelles et illégales
, comme la vente sur la voie publique, la contrefaçon ou la contrebande. Je dois, par conséquent, introduire ainsi au concept sociologique du business. Celui-ci doit en effet donner les supports de l'explication du cas concret dont j'ai réalisé une
ethnographie à partir d'un travail de terrain effectué entre 2005 et 2008. La compréhension de ce concept est d'une importance capitale car il s'agit de la clé d'interprétation de l'ethnographie. La sociologie du business, n'est pas seulement descriptive
une affaire, une vente, un gain, avec des comportements orientés à des normes qui obéissent à des filiations, obéissances et légitimités qui impriment des traits familiers, communautaires et paternalistes aux groupes sociaux étudiés. Autour du business
, s'agglutinent d'immenses secteurs sociaux et politiques donnant lieu à une forme sociale dans laquelle l'exercice du business détermine les structures de contrôle social, de sécurité, ainsi que les normes groupales et communautaires qui régulent, ordonnent et
réseaux familiaux et communautaires. On peut dire, qu'ils possèdent de multiples motivations, qu'il n'y a pas une motivation du business, mais un carrefour de motivations entre les affaires et la subsistance, les normes groupales et l'égoïsme instrumental