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  • Activité économique ; Adaptation ; California ; Commerce alimentaire ; Etats-Unis ; Ethnie ; Immigrés ; Japonais ; Migration internationale
  • Les immigrants japonais de la Californie méridionale se sont spécialisés depuis le début du 20e siècle dans la production, le commerce de détail et de gros des fruits et légumes. Examen de leur organisation et de leur stratégie d'adaptation dans