Centrées sur l'hivernage, les précipitations (Pr) sont liées au front intertropical, et diminuent rapidement avec la latitude| elles servent presque totalement à alimenter le retour d'eau à l'atmosphère. Evaluée par l'intermédiaire de
L'étude est centrée sur les grandes tendances de la céréaliculture: évolution des superficies, des productions et des rendements| évolution de la demande et des disponibilités par habitant. L'A. note une diminution constante de celles-ci depuis 1940