Reconversion du buron laitier vers des alpages voués à l'élevage sans garde des broutards amenés surtout de la périphérie du massif cantalien, voire de l'Aveyron dont les éleveurs regroupés en coopératives ou GFA, rachètent ou louent non seulement
kind of farmers (milk or meat producers) grouped into great cooperatives. Middle mountain around Aurillac and Rodez is the true core of progress and new transhumance. On the contrary, true mountain, highlands of Cantal, quitted the scene and rural
mauvaise utilisation et revue des formules, structures (coopératives d'estives...) et des expériences techniques et économiques qui se mettent actuellement en place.