Essor de l'économie viticole à partir des années 1970, correspondant à une consommation accrue de vin. Il va de pair avec un renouvellement des variétés de cépages. Classement des vieilles et nouvelles régions productrices d'après des critères de
Ces deux vignobles, fidèles à leur production de vins blancs nature ou effervescents issue du cépage pineau de Loire, plant coutumier à ces régions et polyvalent, ont conservé leur prospérité grâce à des actions commerciales pertinentes. Par contre
La viticulture est possible, en raison de l'effet sur le climat des lacs et de leurs vallées. La production de vins doux est en déclin. L'introduction de cépages donnant des vins plus secs a entraîné des modifications dans la localisation des
Le vignoble japonais (30 000 ha) croît depuis plus de douze siècles malgré des conditions climatiques difficiles. Pratique d'une viticulture minutieuse sur de petites exploitations avec des cépages variés résistant à l'humidité. Sa forte croissance
L'étude de l'encépagement permet de saisir les orientations prises par le vignoble languedocien et roussillonnais. L'article décrit l'évolution des superficies consacrées aux divers cépages entre 1958 et 1975 et les rapprochent des catégories de vin
Chili ; Cépage ; Modernisation agricole ; Produit agricole ; Qualité du produit ; Technique agricole ; Vigne ; Vignoble
XIXe siècle) et tient surtout à l'adoption de techniques modernes de vinification et à la généralisation de l'usage de cépages meilleurs, principalement d'origine française. Ces tansformations ont permis une nette amélioration de la qualité de la
Cet article analyse les liens qui lient les AOC anciennes ou récentes avec le terroir dans les contrées viticoles du nord de l'Aquitaine. Ces vins sont issus de parcelles hétérogènes et résultent d'un assemblage de plusieurs cépages. Les aires d'AOC
. Dans ces conditions, la variation des formes de relief et d'altitude, la diversité des structures lithologiques ainsi que des types de sol constituent un support idéal pour la viticulture. L'assortiment des cépages cultivés à Panciu dans cet écosystème
contrôlée. Les Français consomment moins de vin mais apprécient les meilleurs crus. Les techniques de viticulture et de vinification s'améliorent et les viticulteurs sélectionnent les meilleures variétés de cépages et les meilleurs terroirs. Prospère, la
des versants, la diversité des structures lithologiques ainsi que des types de sol ont déterminé la formation de microclimats distincts, à caractères propres. L'assortiment traditionnel de cépages (Grasa, Feteasca alba Frîncusa et Busuioaca de Moldova