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Par Collection Par Auteur Par Date Par Sujet Par Titre
  • Auvergne ; Buron ; Cantal ; Economie pastorale ; Elevage ; France ; Géographie de l'Europe ; Massif Central ; Montagne ; Moyenne montagne ; Pastoral ; Société rurale ; Transhumance ; Vie pastorale
  • Le Cantal estive plus de bêtes que l'ensemble des Alpes! Cela traduit une forte charge, parfois une surcharge de l'alpage, mais le bétail n'est plus gardé, simplement isolé derrière des clôtures| les burons sont abandonnés| l'orientation vers la
  • Reconversion du buron laitier vers des alpages voués à l'élevage sans garde des broutards amenés surtout de la périphérie du massif cantalien, voire de l'Aveyron dont les éleveurs regroupés en coopératives ou GFA, rachètent ou louent non seulement
  • Monts Dore surtout. Montre, en particulier, la mise en place, du XIII au XVII siècle, d'une vie d'alpages où l'actuel buron était souvent simplement à l'origine un habitat temporaire mobile dont la photographie aérienne met encore en évidence les