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  • La vigne et ses hommes. Trois exploitations viticoles dans la région de Stellenbosch en Afrique du Sud
  • Western Cape ; Afrique du Sud ; Conditions de vie ; Communauté rurale - Qualité du produit - Marché - Commercialisation - Milieu naturel - Post-apartheid - Culturel - Viticulture - Paysage rural - Exploitation agricole - Vignoble - Vigne
  • Dans un contexte de démocratisation et d'ouverture économique, la viticulture sud-africaine a intégré le système mondial, et cette globalisation s'exprime à l'échelle locale, à travers la recherche d'un vin de qualité, mais aussi une prise de
  • conscience sociale et environnementale. Sous l'impulsion des obligations du marché international, diverses initiatives poussent à la modification d'un genre de vie hérité, et caractérisé de paternaliste. Un débat économique, social et culturel anime
  • aujourd'hui ce monde viti-vinicole, et les enjeux de développement y sont énormes.