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L entreprenariat informel : le cas des marchands de tacos a Monterrey (Mexique)
  • Monterrey - Mexique - Amerique centrale - Amerique - Tacos - Economie souterraine - Commerce informel - Aliments
« Pour un morceau de terre » : Enjeux sociaux et politiques de la valorisation touristique de l’espace au Mexique
  • , la thèse interroge la valorisation touristique de l’espace à l’aune des contradictions sociales qu’elle contribue à produire ou à alimenter, notamment autour de la question foncière et des rapports de propriété. L’analyse se déplace ensuite vers