Evolution de l'alimentation paysanne. Les variantes de l'alimentation ouvrière correspondant à des représentations véhiculées par la tradition savante ou l'imaginaire social. (d'après l'INRA).
Géographie de l'alimentation enfantine et ses liens avec les traditions culturelles, les systèmes de santé et les niveaux de vie des différentes parties de l'Europe. Analyse basée sur une enquête menée par l'A.
Examen des différences dans la consommation des produits alimentaires de la population entre différentes régions du monde. Problème du maintien des traditions locales de nutrition dans les conditions de la mondialisation. Analyse des différences
En dépit d'une consommation toujours plus forte de nourriture importée, l'A. constate une permanence des pratiques alimentaires (formes traditionnelles de préparation culinaires et types d'aliments introduits par les Espagnols).
Evolution de la situation alimentaire dans une population de l'etnie Mongo, sur les rives du lac Tumba, dans la forêt équatoriale. Les Ntomba vivent en association avec des Pygmées Twa. Il y a vingt ans, l'alimentation était équilibrée, combinant
Géographie de l'alimentation des enfants et gradients socio-culturels en Europe
Alimentation ; Attitude ; Comportement ; Enfants ; Enquête ; Europe ; Géographie sociale ; Politique de la santé ; Tradition
Attitude ; Behaviour ; Children ; Enquiry ; Europe ; Food ; Health policy ; Social geography ; Tradition
Cet article traite du problème suivant : comment la géographie de l'alimentation des enfants en Europe peut-elle être expliquée par des schémas culturels, des différences dans les systèmes de soins et des standards de vie. Une enquête conduite dans
L'alimentation change dans le temps, en relation avec les techniques et les modes, mais aussi dans l'espace. Les apparences sont aujourd'hui à l'uniformisation, mais aussi au renforcement des produits enracinés dans le terroir. Exemple représentatif
Alimentation ; Consommation alimentaire ; Développement ; Géographie économique ; Pêche ; Sierra Leone ; Sécurité alimentaire ; Technique de pêche
Fishing on Sierra Leone's Sherbro Coast is divided into a technology using traditional canoes and simple gear and one with outboard motors and nylon nets. The latter is market-oriented and has brought larger households, dietary changes, and more
Agriculture ; Alimentation ; Développement ; Education ; Nigéria ; Plante cultivée ; Prix ; Technique agricole ; Technique de production ; Technologie
Traditional technology cannot help in producing adequate food to feed the Nigerian people. So it is necessary to develop science and technology. There is some effort to make to not only adapt foreign technologies, but develop indigenous technology
Alimentation ; Cacao ; Chocolat ; Commercialisation ; Consommation ; Etats-Unis ; Europe ; Industrie agro-alimentaire ; Innovation ; Production ; Produit alimentaire ; Préférence ; Qualité du produit
, on considère le chocolat comme un aliment sérieux, et les consommateurs exigent tradition et innovation, gages de qualité, à un degré plus grand qu'aux Etats-Unis ou au Royaume-Uni.
LA GEOPHAGIE EST ENCORE PRATIQUEE PAR DES FEMMES ET DES ENFANTS NOIRS DANS LE COMTE DE HOLMES (MISSISSIPI). CELA SEMBLE ETRE UNE TRADITION CULTURELLE VENUE AVEC LES ESCLAVES AFRICAINS. LA CONSOMMATION MOYENNE JOURNALIERE EST DE L'ORDRE DE 50 GRAMMES