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Par Collection Par Auteur Par Date Par Sujet Par Titre
  • Argentine ; Buenos Aires ; Charcuterie ; Développement local ; Développement rural ; Economie locale ; Exploitation agricole ; Exploitation familiale ; Identité culturelle ; Mutation rurale ; Reconversion ; Stratégie territoriale ; Terroir
  • Argentina ; Buenos Aires ; Cultural identity ; Family farm ; Farm ; Local development ; Local economy ; Restructuring process ; Rural change ; Rural development ; Territorial strategy ; Terroir
  • Objet d'étude : le Sud-Ouest de la province de Buenos Aires, autrefois système productif agro-pastoral bien accusé, les AA. visent à démontrer comment les connaissances locales et les pratiques sociales peuvent devenir valeurs territoriales
  • 2004