L'alimentazione come modello geoculturale. Il rapporto Stati Uniti-Italia e il caso piemontese L'alimentation comme modèle géoculturel. Une comparaison Etats-Unis-Italie et le cas du Piémont

Auteur :
CALDO, C.

Description :
Le régime alimentaire américain est connu au Piémont, mais les Piémontais n'adoptent que peu d'habitudes américaines, et notamment les significations symboliques. - (MLG)


Type de document :
Article de périodique

Source :
Rivista geografica italiana, issn : 0035-6697, 1990, vol. 97, n°. 3, p. 323-354

Date :
1990

Editeur :
Pays édition : Italie, Firenze, Nuova Italia