Perception et consommation du sel dans la société Inuit de la Côte orientale du Groenland

Auteurs :
ROBBE, B.
HLADIK, C. M.

Description :
Acuité gustative et modes de consommation traditionnels du sel chez les Inuit du Groenland. - (OC)


Type de document :
Article de périodique

Source :
Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, issn : 0183-5173, 1988, vol. 35, p. 69-75, Références bibliographiques : 10 réf.

Date :
1988

Editeur :
Pays édition : France, Paris, Muséum national d'histoire naturelle