La nutrition en Inde

Auteur :
GOLBERY, L. de

Description :
La consommation alimentaire des Indiens fait ressortir les deux types principaux de production agricole : céréaliculture au Nord-Ouest, riziculture à l'Est et au Sud, cette dernière, malgré son intensification, entrainant à la fois sous-nutrition et malnutrition du fait de la diminution de la production de légumineuses qui contribuait à un apport indispensable en protéines pour une population végétarienne. Cas le plus grave au Kerala.


Type de document :
Article de périodique

Source :
L' Information géographique, issn : 0020-0093, 1987, vol. 51, n°. 4, p. 154-155

Date :
1987

Editeur :
Pays édition : France, Paris, Nathan