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Vivre en France dans la diversité

L'Ouest : des campagnes agricoles peuplées et dynamiques

Auteurs :
CROIX, N.
RENARD, J.
MIOSSEC, A.
PITTE, J.-R.
THUMERELLE, P.-J.

Description :
Les campagnes de l'Ouest sont vivantes, bien peuplées, aux activités diversifiées et possèdent une forte identité culturelle. Les évolutions économiques et la dynamique sociale ont été, en quarante ans, à l'origine d'une transformation des paysages (démantèlement des bocages), de l'habitat et des systèmes de production, sans modification radicale des structures sociales. C'est aujourd'hui le premier bassin d'élevage intensif en Europe (lait, porcs et volailles). La diffusion de ce système productiviste, dans le cadre d'exploitations familiales, pose désormais problème, tant au plan des équilibres des milieux (risques de pollutions et qualité des eaux) que de l'intégration des filières par le complexe agro-alimentaire.


Type de document :
Article de monographie

Source :
Historiens et géographes (Neuilly-sur-Seine), issn : 0046-757X, 2000, n°. 370, p. 361-364, Références bibliographiques : 9 ref.

Date :
2000

Editeur :
Pays édition : France, Paris, Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public

Langue :
Français
Droits :
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