Vivre en France dans la diversité

Les dynamiques des aires de production de fruits et légumes

Auteurs :
DURBIANO, C.
MIOSSEC, A.
PITTE, J.-R.
THUMERELLE, P.-J.

Description :
Les parts de marché françaises de fruits et légumes sont en baisse. La réforme de l'Organisation Communautaire des Marchés en 1996 met en évidence la faiblesse de l'organisation des producteurs et de la mise en marché, notamment dans le bassin principal du Rhône-Méditerranée. Dans le cadre d'une concurrence accrue, les bassins de production historiques connaissent déclin, recomposition et expansion tandis que de nouveaux bassins apparaissent.


Type de document :
Article de monographie

Source :
Historiens et géographes (Neuilly-sur-Seine), issn : 0046-757X, 2000, n°. 370, p. 347-352, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 9 ref.

Date :
2000

Editeur :
Pays édition : France, Paris, Société des professeurs d'histoire et de géographie de l'enseignement public