Se nourrir en forêt claire. Approche écologique et nutritionnelle

Auteurs :
MALAISSE, F.
Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale (CTA), Wageningen

Description :
L'étude concerne surtout le domaine zambézien et particulièrement la forêt claire du Shaba-Katanga, en pays bemba. Etude générale du milieu. Présentation et analyse des produits sauvages comestibles et des techniques de récolte et de préparation : les champignons, les plantes sauvages comestibles, les miels, les grands mammifères, les rongeurs, les oiseaux, les poissons, les reptiles, les chenilles, les termites, les autres insectes, les autres animaux, les boissons, le sel. Ethnobiologie de la forêt claire. Les plantes de l'agriculture traditionnelle. L'impact environnemental de la période coloniale. Reboisement et savanisation. La gestion écologique du territoire. - (HN)


Type de document :
Monographie

Source :
nombre de pages : 384, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 875 ref.

Date :
1997

Identifiants :
isbn : 92-9081-156-0

Editeur :
Pays édition : Belgique, Gembloux, Les Presses Agronomiques