Les nouveaux enjeux du développement de la caféiculture brésilienne. Le cas du Minas Gerais

Auteurs :
BROGGIO, C.
DROULERS, M.
GRANDJEAN, P.

Description :
Le café au Brésil : un secteur-clé pour la construction nationale, place dans le mouvement pionnier, évolution du secteur et émergence du Minas Gerais dans les années 1980. Composition de deux systèmes productifs locaux au Minas Gerais : les grandes régions caféières, les structures et les techniques de production, l'organisation des producteurs, l'organisation régionale. La politique caféière et l'organisation de la filière. Le rôle croissant de la qualité : politique de qualité et différenciation régionale, les défis des nouveaux marchés, revenus et compétitivité du secteur.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Geodoc, 1997, n°. 44, Série MOCA, N°6 Montagnes et Café, nombre de pages : 84, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 29 ref.

Date :
1997

Editeur :
Pays édition : France