La demande de viandes et de poissons en Espagne : une analyse micro-économique

Auteur(s) et Affiliation(s)

LAAJIMI, A.

Dep. d'Economie rurale, Ecole sup. d'agriculture de Mograne, Zaghouan, Tunisie

Description :
Utilisation d'un modèle AIDS pour analyser la structure de la demande de ces produits. Introduction d'effets démographiques. Hypothèse de séparabilité entre les viandes et les poissons non retenue: ils sont donc considérés dans le même système de demande. La demande répond aux variations de prix, de la dépense totale et des variables démographiques.

Type de document :
Article de périodique

Source :
Cahiers d'économie et sociologie rurales, issn : 0755-9208, 1997, n°. 42-43, p. 71-91, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 27 ref.

Date :
1997

Editeur :
Pays édition : France, Ivry, Institut national de la recherche agronomique

Langue :
Français